2016年3月17日，《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》（以下簡稱“十三五”規(guī)劃）發(fā)布?！笆濉币?guī)劃將食品安全問題提到國家戰(zhàn)略高度，提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)健康中國建設(shè)。  

十三五期間，食品行業(yè)將進(jìn)入新格局、新常態(tài)，即由高速增長轉(zhuǎn)向中高速增長。預(yù)計(jì)到2020年，主營收入將達(dá)到16萬億元。

加快自主創(chuàng)新、保障改善民生、國企改革、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展這五大領(lǐng)域的重點(diǎn)突破將促使食品行業(yè)發(fā)生巨大變革。

行業(yè)的動(dòng)力是創(chuàng)新發(fā)展。結(jié)合并順應(yīng)全國經(jīng)濟(jì)形勢，抓住“一帶一路”、京津冀協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)會開拓發(fā)展空間。其次，信息技術(shù)、生物技術(shù)、納米技術(shù)、新工藝、新材料轉(zhuǎn)化為新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品?！肮I(yè)4.0”與“互聯(lián)網(wǎng)+”的全球化歷史機(jī)遇，都將助力食品行業(yè)形成新的商業(yè)模式。

國企改革是“十三五”規(guī)劃的重頭戲，食品工業(yè)亦不例外。行業(yè)景氣度高、競爭相對緩和且公司品牌力強(qiáng)、經(jīng)營業(yè)績相對較差的國企，可能具有較大改善空間。

針對食品行業(yè)小而散的現(xiàn)狀，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整—兼并重組、整合集聚將是“十三五”期間重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容，政策有望向之傾斜，方向是促使行業(yè)內(nèi)兼并收購，小行業(yè)集中度提升，傾向性支持骨干型龍頭企業(yè)做強(qiáng)，中企做大，小企做精。其中，對食品飲料企業(yè)而言，更強(qiáng)調(diào)的是商業(yè)模式創(chuàng)新；白酒與啤酒領(lǐng)域絕大多數(shù)是國資背景，國企改革將使公司釋放活力；在競爭較為飽和的中低端酒水市場與乳制品領(lǐng)域，行業(yè)兼并整合漸漸提速，這些領(lǐng)域的龍頭企業(yè)已占據(jù)較大市場份額，今后依靠外延式擴(kuò)張的概率較大。